glutenfree

Bon, les bananes cuites, ce n’est vraiment pas ce qu’il y a de plus joli à présenter, mais tant pis, car qu’est ce qu’elle est bonne cette tarte ! C’est la première fois que je me lance complètement freestyle dans une...

Cela doit être difficile de manger sans gluten et sans lait quand on est invité chez des gens ? Voilà une question que l’on me pose très souvent. En fait, quand on a une cuistot comme ma meilleure amie Mélanie,...

La coriandre commence enfin à pousser dans mon jardin, j’aime tellement le goût qu’elle apporte aux plats que j’ai envie d’en mettre partout. Alors j’en ai mis dans mon pesto. Le duo coriandre et noix de cajou, au lieu du...

Je ne sais pas si on peut considérer ça comme une pathologie compulsive mais j’adore les livres de cuisine. Avant, j’en avais des tas et des tas sur toutes les thématiques possibles. Depuis que je mange sans gluten j’ai un...

Faire un crumble, ça n’a jamais été mon truc.  En plus de trouver ce dessert trop simple, je n’ai jamais trouvé d’intérêt dans la pâte farineuse qui recouvre les fruits. Mais finalement, manger sans gluten et sans lait fait parfois...

Au petit-déjeuner je suis complètement dingue de tout ce qui est à base de farine de châtaigne. Surtout pendant l’automne, saison de la châtaigne. Après mes pancakes sans gluten, voici une recette de moelleux 100% à la farine de châtaigne,...

Pour me faire pardonner de ces longues semaines d’absence, je vous livre ma recette secrète de cake qui tue tout et va faire de l’ombre à tous les autres cakes de la soirée. Même aux cakes plein de gluten. Si,...